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Tuesday, April 01, 2025

El Caimán

A sign for La Cocina de Abuela stands outside the restaurant in Gainesville, Fla., on Thursday, Feb. 13, 2025.
SPANISH

La Cocina de Abuela: Un sabor de Colombia para llevar

En La Cocina de Abuela, un restaurante familiar y vibrante, los sabores tradicionales colombianos se encuentran con la conveniencia de un servicio de comida al mostrador. Con una configuración de estilo línea de ensamblaje, los clientes están invitados a crear su plato perfecto, saboreando comidas frescas y hechas desde cero que cuentan la historia de generaciones de herencia colombiana.


A sign for La Cocina de Abuela stands outside the restaurant in Gainesville, Fla., on Thursday, Feb. 13, 2025.
SPANISH

La Cocina de Abuela: A taste of Colombia on the go

At La Cocina de Abuela, a vibrant family-owned restaurant, traditional Colombian flavors meet the convenience of counter-service dining. With an assembly line-style setup, guests are invited to build their perfect bowl, savoring fresh, made-from-scratch dishes that tell the story of generations of Colombian heritage.


UF halts non-academic Living Learning Communities, affecting underrepresented student spaces.
SPANISH

La Universidad de la Florida suspende las Comunidades de Aprendizaje Vivenciales sin enfoque académico en el alojamiento estudiantil

La UF suspendió indefinidamente todas las actividades en seis Comunidades de Aprendizaje Vivenciales sin enfoques académicos el 17 de febrero, justo días después de que la Oficina de Derechos Civiles de la administración de Trump prohibiera la consideración de la raza en cualquier decisión tomada por las instituciones académicas a nivel nacional.



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